Articles populaires – Cooking In The City

14 février 2012

BEIGNETS DE MAROILLES

UNE TUERIE !!! Ingrédients pour 6 personnes: 1 maroilles 3 jaunes d'oeufs 190g de farine 20g de levure boulangère déshydratée 20cl de bière blonde à température ambiante sel huile à frire PREPARER LE MAROILLES 1. Couper le maroilles en gros dès. 2. les...

Posté par CupEve à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, bière, camenbert, maroilles, munster, reblochon

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9 février 2012

CUPCAKE MON CHERIE

BIENTOT LA SAINT VALENTIN !!! Une recette géniale trouvé sur un blog consacré aux recettes américaines !!! Un site vraiment bien construit et on trouve des recettes vraiment pas mal !!! Ingrédients pour une douzaine de cupcakes: 200g de beurre 4oeufs...

Posté par CupEve à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buttercream, caissette, colorant alimentaire, cupcake, fruit confit, mon chérie

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8 février 2012

CUPCAKE AU CAFE

IDEAL POUR LA PAUSE CAFE ! Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes: 200g farine 1 sachet de levure chimique 180g de beurre demi-sel à température ambiante 180g sucre 4 oeufs 7cl de café fort 1. Avant de commencer n'importe quel pâtisserie il faut toujours...

Posté par CupEve à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, café, caissete, crème au beurre

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25 février 2012

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

EXCELLENT !!! Ingrédients pour 30 cookies: 530g de farine 1 demi cuillère à café de levure chimique 250g de beurres ramolli à température ambiante 125g de sucre blanc 250g de sucre roux/cassonade 1 cuillère à café de sel 2 cuillère d'extrait de vanille...

Posté par CupEve à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, pépites

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10 février 2012

CREME AU BEURRE

MIAM MIAM !!! Ingrédients: 250g beurre doux 120g de sucre glace Arôme de votre choix (facultatif) Colorant alimentaire de votre choix (facultatif) Fouettez 5 minutes au batteur le beurre doux avec la sucre glace et quelques gouttes d'extraits de café...

Posté par CupEve à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buttercream, crème au beurre

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24 février 2012

PATE CARBONARA

UN CLASSIQUE, UN REGAL!!! Ingrédients pour 2 personnes: 2 oeuf 20cl de crème liquide 200g de lardons 4-5 cs de parmesan Spaghetti/tagliatelle... 1. Plonger les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante. 2. Saisir les lardons dans un wok sans matière...

Posté par CupEve à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte carbonara

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10 février 2012

ASTUCE N°1

BUTTERCREAM !!!! Pour les toppings à base de crème ou de beurre je conseille de la laisser se refoidir au frigidaire pendant une ptite heure !!! Lorque vous la déposerez sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille elle sera plus compact et donc les...

Posté par CupEve à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buttercream, crème au beurre, astuces

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